カチョカヴァロ

歳を取るとチーズだとかなんかこってりしたものを段々と食べたくなくなります。　いやですね。　飲み行っても煮魚だとかがとても美味しく感じる今日この頃、それでもたまにはこってり系も食べたくなることがあります。
焼くととても美味しいチーズカチョカヴァロを手に入れ、ちょうどホットプレートを使って食事をする機会があったので酒のつまみにしてみました。　どーしてもこのチーズを日本酒に合わせなくてはならないかというとそれ程でもないのですが、それでもなかなかグッド。　この塩味が良いです。　香りも良いです。