平八蒲鉾

上越ってのは以外と独立営業されている蒲鉾やさんが多い地域なのだそうです。　そう言えば物産展ともなると何件も蒲鉾やさんが出店します。

その内の一店、平八蒲鉾さん。

平八蒲鉾さんのホームページ

地元では鮭がどかーんと乗った蒲鉾やきくらげが入った蒲鉾などが有名ですが今回見つけたのは『ちぎり木耳』なる商品。　ホームページにも掲載されていないので地元限定かな？　ちぎって作った蒲鉾の中に木耳やら枝豆やらが入って彩りもきれい。　美味しく頂きました。　上越のお土産に如何でしょうか。