ぶなの露水汲み

毎年恒例のぶなの露というお酒に使うお水を汲みに行ってきました。　このお酒は旧東頸城郡牧村、現在の上越市牧区内のみやまの里の会という農業生産グループの皆さんが作られた五百万石と同地区内に湧く『弘法清水』という水を使って仕込まれる特別純米酒です。　同地区は鍋倉山系の北端にあたり、ぶな林が有るところ。　自然一杯できれいなところです。

今日はあいにく朝から冷たい雨、現地に到着すると雨は止んでいましたが一面の雪でした。　積雪は僅か１０ｃｍ程度でしたが、この冬初めて雪が積もっているところを見ました。　ローリーで２回水を汲み、くみ終わった頃にまた雨が降り始めました。　会社まで帰ってくると雨から霰に。　作業中だけ晴れて日が差すという幸運にも恵まれ無事に水汲み終了です。

ぶなの露の新酒はちょこっと熟成させた後、３月下旬頃発売する予定です。