ブランド牛

［ライフ］ あのブランド牛も…もとをただせば県外産!? | RxR | R25.jp

先日ご紹介したウナギの産地に関しての情報も興味深かったですが、ブランド牛もよくよく見てみると同一産地で生育したとは限らないんですね。

肉の中でも牛肉は私は余り食べる方ではないのですが以前旅行した時に泊まったペンションで出してくれた牛肉はうまかった。　赤身が多い肉なのですが肉の味がしっかりするお肉でした。　油どーん、口の中でトローって肉が高級なようですが焼き肉屋でもはらみが好きです。　やっぱお肉の味がしないとね。

いわて牛のホームページ

ここの肉は短角牛で、美味しい肉だったことを記憶しています。　短い角は英語でショートホーン。　泊まったペンションがショートホーンって名前でした。　牛肉にあまり興味がないせいかこのペンションを訪れるまでいわて牛や短角牛の名前さえ知りませんでした。

南部牛にアメリカのショートホーン種を掛け合わせてできた牛のようですね。　あかべこと言った方が有名かも知れませんが・・・