意外と・・・

ビール消費大国ドイツ、ビールの人気に陰り（ロイター） - Yahoo!ニュース

ドイツ人の一人当たりのビールの消費量が１１０リットル程度なんですね。　これなら私はドイツに行っても平均以上!(^^)!
インターネットで調べてみるとキリンビールが出した２００２年の数字ではトップはダントツでチェコ。　次いでアイルランド、ドイツと続いているようです。　調査の仕方もあるんだろうけどこの時点でドイツは１９０リットルもの消費となっています。　因みに日本はというと８６リットルで２６位。　恐らく今は発泡酒と第３のビールが大勢を占めるのでかなり低い数字になっているものと予想されます。
日本でも日本酒が苦戦するように近年は何処に行ってもアルコール飲料全体の市場低迷とその国の一番代表的なアルコール飲料がダメなようです。　日本酒もアメリカなどではぐんぐんと伸びていてビックリするほど。　当社も北米にも輸出をしていてまだまだ全体の数字は小さいですが伸び率からすると驚きます。　また、アメリカでもビールやバーボンなどのアメリカを彷彿させる飲料が落ち込み、特にワインが台頭しているようですね。　日本酒も健康志向に乗りブームを巻き起こしています。

千枚漬け

この季節毎年楽しみにしているのが千枚漬け。　秋になって千枚漬けの漬け込みが始まると昔は季節の風物詩としてよくニュースで流れていたのを思い出しますが、現在はどーなんでしょ。　京都の村上重本店は通販もやっているのでここから毎年取り寄せをしています。　地元の漬け物も美味しいけど京都の漬け物もうまいですよね。　しば漬けなんかもうまい。
そんなことで今年も取り寄せました。　まぁ、滅多に食べない食べられないってところが良いのでしょうか美味しく頂戴いたしました。　日持ちもしないので届いたら無くなるまで毎日食べ続けるしか有りません。　ひたすら千枚漬けを肴に酒を飲みご飯を食べる。
この村上重も最近はデパートに常設の売店があったり催事で出店したりしていますので京都まで行かなくても身近なところで買い物ができるかも・・・　詳しくはホームページを参考にして下さいね。

今日の肴はイカ

魚屋の店先で醤油漬けになって焼いて食べる用で販売しているイカを発見。　魚屋のにーちゃんに聞くと新鮮だから生でＯＫとのこと。　ちょっと味付けが甘めだったのでちょっと醤油を足してみました。　頂き物のミョウガの醤油漬けを添えて酒の肴に・・・　一杯１００円のイカでも美味しく頂けました。　んー、新潟はイカに関しては本当に安くて旨い！　おろし生姜を加えたものもグッドでしたよ。

わらさ

久しぶりに魚屋へ行って酒の肴に刺身を調達してきました。　この日は『わらさ』と『石鯛』。　わらさはブリと名前が変わる前の状態。　出世魚としてブリをどう呼ぶかは地域によってだいぶ違うようですが、わらさは関東周辺で６０ｃｍ程度のものを呼ぶようです。　新潟もこのブリは美味いところでこれから１２月に向けてどんどん美味しいブリが入ってきます。
もう一つは石鯛。　新潟では石鯛はあまり見かけない魚ですが、ちょっと高かったけど購入。　脂がのりとても美味しい魚ですね。　太い縦縞が特長の魚です。　関東の方ではポピュラーな魚なのでしょうか。
魚が美味い季節ですね。

八幡屋磯五郎のとうがらし

先日久しぶりの家族サービスで長野まで行ったとき、長野土産の定番中の定番、八幡屋磯五郎のとうがらしをおみやげに買ってきました。　とは言っても八幡屋さんもビジネスを拡大して近所のスーパーでいくらでも買えます。　これでは土産にもならない。

そこで今回は『BIRD EYE』という大辛の３倍以上の辛さというのを購入。　これは七味ではなく一味ですが辛い物好きにはたまらない逸品でした。　辛さは中途半端ではなく辛い、とても辛い。　すごーっく辛い。　でも特に開けたての薫りの良さもグッド。　辛い物好きの人にだけおすすめ！


八幡屋磯五郎さんのホームページ

デスレイン

日本酒屋に勤めながら結構好きなのがビール。　そこでそのつまみにジャンクフードも大好き。

今回食べてみたのがデスレイン。　ハバネロを使った商品ですね。　最初はしょっぱいだけかなと思ったら後から辛さがグイーッと。　辛かったです。　チャレンジャーである私の娘も人の制止を聞かず横から手を伸ばしバリッと。　訳の判らない言葉を口にしながら踊りながら洗面所へと消えていきました。　素晴らしい挑戦意欲、親としてはその辺を是非勉学にも活かして欲しいものです。

ビールに合うか合わないかは別物として辛い物好きにはお奨めの一品です。

平八蒲鉾

上越ってのは以外と独立営業されている蒲鉾やさんが多い地域なのだそうです。　そう言えば物産展ともなると何件も蒲鉾やさんが出店します。

その内の一店、平八蒲鉾さん。

平八蒲鉾さんのホームページ

地元では鮭がどかーんと乗った蒲鉾やきくらげが入った蒲鉾などが有名ですが今回見つけたのは『ちぎり木耳』なる商品。　ホームページにも掲載されていないので地元限定かな？　ちぎって作った蒲鉾の中に木耳やら枝豆やらが入って彩りもきれい。　美味しく頂きました。　上越のお土産に如何でしょうか。

夜泣き貝

近所の魚屋に寄ったら珍しいものが・・・というか今まで食べたことがないものがありました。　夜泣き貝というのだそうですが、この近所には無いですね。　これも福井県から取り寄せたものだそうです。

ちょいと調べてみると広島とかあちらの方が多いみたいですね。　結構甘みもあって美味しく頂戴しました。　すしネタにもなるようですね。

写真の左側がそうです。右にあるのは普通のバイ貝。

岩もずく

例年７月になると岩もずくが出始めて近所の魚屋にも入荷するのですが、今年は不作とかで近所の魚屋は岩もずくを仕入れませんでした。　他から貰って食べてみた岩もずくもやはり例年に比べて味は今一つ。　上越の飲み屋でも食べてみましたが今一つでした。
お盆頃になって近所の魚屋が仕入れたと言うことで早速１ｋｇを予約。　昨日になってようやく食べみました。　さすがに今年食べた岩もずくの中では一番旨かったです。　でも味はしっかりしているものの例年のようなシャキシャキ感が少ないのと色がちょっと薄いかなというのが印象。　それでも大好物のもずくで一杯飲むことができ感謝。

うなぎ

一昨日は土用の丑の日でした。　うなぎ食べました？　例年ですと商売上のお付き合いから某コンビエンスストアのうなぎの予約販売でお付き合いをしてお昼ご飯にうなぎ弁当を頂いていたのですが、今年は中国からの輸入品問題があったからでしょうか注文票が社内に回ってきませんでした。
どーしても食べないと中毒症状を起こすほど好物というわけではないのですが、やはり季節事を大事にしているとうなぎを食べたい。　そこで今年は別の所から仕入れて夕食にうなぎを頂戴しました。　奥に映っているのは雪室入魂。
旨かったです。　ふわふわのうなぎでお酒もすすみました。　季節感があって良いですよね。　季節感と言えばこの季節ここらあたりでは岩もずくの新ものが出回るのですが、今年は魚屋曰く今年は良いのが入らないから買わないとのこと。　食べたい！　岩もずくは普通のもずくと違いシャキシャキ感が強く独特の味わい。　特に上物は歯ごたえもしっかりして太いです。　天候の具合なんですね。　残念・・・